Ghostwriter für Ratgeberbuch Thema " Eintöpfe " lange Zusammenarbeit erwünscht

Hier eine kleiner Probe meines Schreibstils mit Beispiel Eintopf-Rezept. Würde das für dich passen? Gerne passe ich natürlich den Schreibstil an deine Wünsche an !
Einst waren Eintöpfe das Arme-Leute-Essen- doch Eintöpfe können vieles mehr. Mit unseren Rezepten lernst Du wie man Gemüse, Fleisch, Fisch und Gewürze geschickt miteinander kombiniert um einen gesunden und schmackhaften Eintopf auf den Tisch zu zaubern. Ob vegetarisch oder mit Fleisch mit unseren Eintopf- Rezepten nehmen wir dich auf eine kulinarische Reise rund um die Welt mit. Doch zunächst ein paar Grundregeln in unserem Eintopf 1x1, damit dein Eintopf immer gelingt
Das Eintopf 1x1
Wähle für die Zubereitung deines Eintopfes am besten einen großen Topf mit schwerem Boden und Deckel. Oft werden Eintöpfe zum Abschluss im Backofen geschmort, deshalb sollte dein Topf-der-Wahl auch feuerfest sein.

Um ein gleichmäßiges Garen der Zutaten zu garantieren, solltest du alle Zutaten in gleich große Stücke schneiden. Besteht der Eintopf aus Gemüse mit unterschiedlichen Garzeiten, liegt das Geheimnis darin die Sorten, die länger brauchen, kleiner zu schneiden, als die restlichen Zutaten. Somit gewährleistest du das am Ende nicht die Hälfte deiner Zutaten im Eintopfs noch halb-roh sind. Enthält dein Eintopf Fleisch, achte immer darauf das Fleisch separat goldbraun anzubraten, wobei Gemüse und Zwiebeln zusammen in einem Topf angebraten werden. Knoblauch, Kräuter und Gewürze kommen immer zuletzt dazu und werden zusammen mit dem Gemüse für einige Minuten angedünstet, um das Aroma der Gewürze zu entfalten. Nun werden alle Zutaten miteinander in einem Topf vereint.

Die angedünsteten Zutaten werden mit einer Flüssigkeit deiner Wahl abgelöscht und bilden so die Basis deiner Soße. Hier hat man die Wahl zwischen Wasser oder Brühe bzw. Fond oder einer alkoholischen Variante aus Bier, Wein oder Cidre. Alternativ kann man saftige Dosentomaten als Flüssigkeitsbasis verwenden. Ein Geheimtip hier ist es beim Umrühren mit der Flüssigkeit den Bratensatz vom Topfboden zu lösen, um der Soße mehr Geschmack zu verleihen.

Faustregel beim Eintopf kochen ist immer: erst zum Schluss wird abgeschmeckt! Verwende lediglich beim Anbraten des Fleisches und des Gemüses eine Prise Salz. Während des Kochens geben die Zutaten ihre individuellen Aromen ab, das letzte Abrunden des Geschmackes mit Salz und Pfeffer solltest du wenn nötig erst wenn alle Zutaten gar sind vollziehen.

Die prinzipielle Reihenfolge beim Eintopfkochen ist immer gleich. Mit unseren Rezepten lernst du die große Auswahl an Möglichkeiten kennen und kannst bald mit etwas Kreativität auch deine eigenen Variationen ausprobieren. Viel Spaß in unsere Welt der Eintöpfe.

1 Orientalischer Lammeintopf

Zutaten (4 Portionen)
600 g Lammfleisch
2 Zwiebeln
700 g Süßkartoffeln
100 g getrocknete Datteln
200 g Dosentomaten
600 ml Fleischbrühe
2 EL Rapsöl
1 EL Zimt
2 Zweige frischen Majoran
Salz und frisch gemahlen Pfeffer zum Abschmecken

Das Lammfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit dem Öl rundherum anbraten und kurz zur Seite legen. Den Majoran waschen, die Blätter abzupfen und klein hacken. Die Zwiebeln ebenfalls schneiden und ebenfalls im Topf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, den gehackten Majoran und Zimt dazugeben und alles mit der Brühe ablöschen. Die Brühe aufkochen und das Fleisch zugeben. Die Dosentomaten zum Fleisch in den Topf geben. Ca. 45 Min bei mittlere Hitze garen.
Inzwischen die Süßkartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Datteln bei Bedarf entsteinen und halbieren. Zum Ende der Garzeit, Süßkartoffeln und Datteln zugeben, alles gut verrühren und zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 15 Min. köcheln lassen. Bei Bedarf mit Brühe oder Wasser nachgießen. Gelegentlich vorsichtig umrühren um zu überprüfen ob die Süßkartoffeln gar sind. Den orientalischen Lammtopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Tag,

sind Sie noch auf der Suche nach einer Zusammenarbeit bzw. das Verfassen von Kochrezepten?

Ich bin sehr interessiert und möchte mich für diese Aufgabe bewerben.

Es würde mich freuen von Ihnen zu hören.

Mit freundlichen Grüßen

Quynh xxx